الوصفات والمقادير

ما الذي يدخل كلَّ طبق وبكم — فيُخصم من المخزن وحدَه ويُعرف ربحُ الطبق

لا وصفةَ لهذا الطبق — وطبقٌ بلا وصفةٍ لا يُخصم من المخزن — يُباع ولا ينقص شيء